La lignée des Del Casale se développe dans la "terre d'or" fertile de Vasto, dans l'Abruzzo, et, dans une période difficile, vers la fin du XIXe siècle, s'arme de bonne volonté: la terre disponible est celle de la "côte", qui n'est pas le littoral, mais la pente raide de la vallée, difficile à travailler, mais le meilleur pour produire de bonne qualité.

En 1920, Francesco Paolo, vigneron obstiné, a choisi, malgré les difficultés, de rester lié au district de San Biagio, gagnant le surnom de "Vird 'Vird" "(vert vert) pour le dévouement et le soin réservé à ses vignobles.

Vers 1950, les luttes paysannes montrent que beaucoup ne veulent pas céder au mirage urbain et industriel: Antonio devient viticulteur et marchand scrupuleux.

Il appartient à Sergio de réunir avec son épouse Lucia, en 1984, l'héritage de patience, de passion et surtout le travail du Vird 'Vird': la confiance dans les valeurs de la famille et du terroir confère à la vigne et au raisin de San Biagio la santé et la qualité .

Aujourd'hui, grandissant avec une longue et importante tradition viticole, Paola et Laura représentent le présent et l'avenir de Del Casale.

Ce n'est qu'en soignant soigneusement les vignes que l'on peut obtenir des raisins de la meilleure qualité. Pour cette raison, les vignobles Del Casale, avec système de sélection tendon et contre-espalier, sont gérés en minimisant les interventions chimiques avec des produits phytopharmaceutiques, au profit de pratiques agronomiques visant à préserver la qualité de l'environnement et de notre santé.

En phase avec les innovations technologiques dans le domaine œnologique, mais dans le respect des traditions rurales anciennes et souvent plus appropriées, ils tentent depuis des années de faire connaître des vins de qualité.

«Peu de lumière, une humidité élevée et une température constamment fraîche: ce sont les conditions optimales pour le vieillissement des grands vins rouges, et notre Bottaia, avec ses petites niches faites directement dans le tuf, nous permet de tirer le meilleur de nos vins.»